-
Vegan pastinaak-champignonsoep
Het wordt weer volop soepenweer! En wat past er beter bij dat weer dan herfstgroenten? Met deze vegan pastinaak-champignonsoep ben jij klaar voor dit seizoen!
-
Zelfgemaakte vegan pompoenpuree
Bij veel herfstrecepten is pompoenpuree essentieel. Daarom deel ik vandaag het basis recept voor deze zelfgemaakte vegan pompoenpuree.
-
Bagel met geitenkaas en vijg
Ik mocht een recept maken voor Bagels & Beans. Al lang dacht ik aan de combinatie van een bagel met geitenkaas en vijg. Hét beleg voor het vijgenseizoen.
-
Vegetarisch gevulde pastaschelpen met spinazie en ricotta
Deze vegetarisch gevulde pastaschelpen (conchiglioni) met spinazie en ricotta zijn een must try als je van pasta en spinazie houdt!
-
Zelfgemaakte bananenbrood granola
Als er een product is dat ik iedere dag gebruik, zijn dat ontbijtgranen. Havermout, granola, gepofte tarwe of muesli, ik ga geen dag zonder één van deze producten door het leven. Vooral havermout en granola zijn favoriet. En hoewel ik meestal mijn granola gewoon koop, besloot ik er nu weer eens voor de keuken in te duiken. Het bedenken van de smaak is bij dit proces het moeilijkst, maar ook het leukst. Uiteindelijk was deze zelfgemaakte bananenbrood granola het resultaat. Zelf granola maken is eigenlijk heel makkelijk. Je basis bestaat uit havermout en meestal wat noten, honing en olie. Verder kun je er alles aan toevoegen wat je lekker vindt.…