-
Quinoa salade met hummus
Een gezonde salade met een Marokkaanse twist en hummus. Snel klaar en zo lekker! Bovendien zit is het vol van vezels en eiwitten.
-
Taco’s met zelfgemaakte salsa
Ik houd van taco's! Eerder kruidde ik de vulling met een zakje kruiden voor wraps/taco's, maar vanaf nu niet meer! Ik mengde een aantal kruiden door elkaar voor een eigen Mexicaanse kruidenmix en om het helemaal af te maken, maakte ik er een salsa bij.
-
Apfelstrudel havermout
Havermout, ik vond het eerder nooit lekker, tot ik het een keer met sojamelk klaarmaakte. Ik vind dat een plantaardige melk een hele zachte smaak geeft aan de havermout, ideaal voor de ochtend! Maar iedere ochtend met een standaard havermoutje met pindakaas en kokossnippers ontbijten, gaat af en toe een beetje vervelen. Vandaar dat ik met dit idee kwam: havermout in de stijl van apfelstrudel!