-
Gezonde, rijkgevulde appelcake
Zo, dit is een van de weinige baksels die daadwerkelijk de site halen. Of, beter gezegd: die het überhaupt halen om op de foto te komen. Dat betekent dus niets anders dan dat deze appelcake geslaagd is. En dat moest gedeeld worden met jullie. Ja, de coronacrisis krijgt zelfs mij zo ver om weer eens te bakken. Ik heb het jullie al vaak genoeg verteld, maar bakken is gewoon niet zo mijn ding. Alles gaat goed, zolang ik maar van die kant-en-klare pakketten heb en het niet gezond hoeft te zijn. Maar, ik zou mezelf niet zijn als ik een cake met 300 gram boter en 200 gram suiker op…
-
Gezond bananenbrood
Bananenbrood is een van de weinige dingen die ik graag bak. Het is gezond, lekker en een hele handige snack om mee te nemen. Deze variant is simpel maar daarom niet minder lekker, dus let's bake!
-
Gezonde bietenchips
Je kent het wel: van die avonden waarop je op de bank zit en zin hebt in iets lekkers, maar niet ongezond wilt snacken. Daar heb ik vandaag de oplossing voor! In deze blog vind je namelijk het recept voor gezonde bietenchips.
-
Eiwitrijk bananenbrood
Dat bananenbrood lekker is hoef ik je vast niet meer te vertellen, maar dat bananenbrood ook nog eens een goede post-workout snack kan zijn, is misschien nieuw voor je. Hoewel de meeste baksels eiwitrijker worden gemaakt met eiwitpoeders, besloot ik dit anders aan te pakken. Ik maakte een bananenbrood met kwark die per plak 7-8 gram eiwitten bevat! Dat is een flink stuk meer dan de 1 tot 2 gram eiwit in de normale plakken cake. Nog een voordeel: deze cake is ook gezonder dan de normale cake! Je kunt de cake na het afkoelen in plakken invriezen en in de ochtend of in de avond uit de vriezer halen.…
-
Granola koeken
Deze makkelijke koeken bestaan uit maar 2(!) ingrediënten en kun je makkelijk meenemen naar school of werk. Bakkers klaar? Bakken maar!